1. 将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝
2. 菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,而且不会糊锅
3. 锅中烧热油,放入肉丝葱和花椒爆香,待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4. 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可